Splits de eidooiers van het eiwit.
Klop de helft van de suiker met het eiwit stijf. Klop de eidooiers met de rest van de suiker tot een dikke massa. Vermeng beide. Voeg er de rijstmeel en maïzena aan toe en zorg voor een homogene massa.
Met een spuitzak het mengsel op een bakplaat met bakpapier smalle strookjes van 10 cm spuiten.
Bestrooien met suiker en op 200ºC in een verwarmde oven in +/- 15 minuten bakken.
Zo zijn ze lekker, maar je kunt ze ook gebruiken voor de tiramisu.


Tips en commentaar
Tip of commentaar toevoegen