Mediterrane rijst met vis

Dit heb je nodig: 

300 gram witte rijst
500 ml.groente-bouillon
400 gram tomatenblokjes
1 prei, in ringen
2 blikjes ansjovis, a 46 gram
400 gram koolvisfilet, ontdooid en in blokjes
1 potje zwarte olijven zonder pit (240 gram) uitgelekt
2 theelepels gedroogde oregano

Zo maak je het klaar:

Doe de rijst, bouillon, prei, tomaat en ansjovis in een ovenschaal. Meng dit goed. Verwam de oven voor op 200 graden. Bak de schotel 30 minuten in de oven. Verdeel na een kwartier de koolvis over de rijst en strooi de oregano erover. Dek de schotel af met aluminiumfolie.
Haal de schotel uit de oven en verdeel de olijven erover.
Lekker met een frisse salade.

Auteur:
Carin
Bereidingstijd:
45 - 60 minuten
Soort:
Lunch Diner
Moeilijkheidsgraad:
Normale recepten
Gang:
Hoofdgerecht
Keuken:
Europees
Bron: 
Allerhande
Geen sterren
Favoriet 
PrintenPrinten
Mail vriend(in)Mail vriend(in)

Tips en commentaar

Jammer, het is een leuk
selma | Saturday Jan 2012

Jammer, het is een leuk recept, maar het resultaat was prut. De rijst werd niet gaar op deze manier. Het bleef een waterige substantie. Ik vermoed dat de rijst niet eerst gekookt moest worden? Gezien de hoeveelheid bouillon. Volgende keer de rijst maar apart koken.

Tip of commentaar toevoegen

De inhoud van dit veld is privé en zal niet openbaar worden gemaakt.
 
CAPTCHA
Deze vraag wordt gebruikt om te testen indien u een menselijke bezoeker bent teneinde spam-inzendingen te vermijden.
Beeld-CAPTCHA
Type de karakter uit de afbeelding over

Producten met gluten

Producten waar vaak gluten inzitten en je ze misschien niet verwacht:

Kom

Ketjap, kippenboullion.

Zie je daarom in het recept GV staan, dat betekent dit dat van dit artikel in de winkel het glutenvrije product moet kiezen.